- RE: RE: Leter etter oppskrift på en nyyydelig kake! |
|
|
Flott er smaksnøytralt plantefett, og når det utgjør en så liten andel av ingrediensene, skal det gå greit.
Svare |
 RE: Leter etter oppskrift på en nyyydelig kake!
|
| Sendt av: lill tove |
Sendt: 21:25:53,
29. august 2012 |
|
kan man bruke flottfett til glasuren som skal over marsipanen?
Svare |
- RE: Leter etter oppskrift på en nyyydelig kake! |
| Sendt av: Mariann |
Sendt: 15:18:03,
8. mai 2006 |
|
Tror det må være Mandelkake de Luxe.
kakebunn;
200 g malte mandler
200 g melis
3 eggehviter
trøffelkrem;
75 g melis
1 dl vann
3 eggeplommer
150g smør/ margarin
1ss kakao
Gelé:
1 pk rød gelé
3 dl vann
500g marsipan
Glasur:
1,5 plate Dronningsjokolade
2 ss delfiafett
Bunnen stekes ved 170° i ca. 30 min. i en 26 cm rund form på nederste rille.
Bunn:
Pisk eggehvitene stive og rør forsiktig i malte mandler og melis.Ha deigen i en bakepapirkledd kakeform og stek bunnen.Avkjøl den før den hvelves på rist.
Trøffelkrem:
Ha melis og vann i en kjele.Kok det forsiktig til massen blir seig,det tar ca. 8 min.Avkjøl.Pisk eggeplommene,tilsett melismassen i en tynn stråle mens du rører godt.Rør inn smøret i små biter.Tilsett kakao til slutt.Smør kremen på den avkjølte mandelbunnen og sett den i kjøleskapet.
Gelé:
Lag gelé etter anvisning på pakken,men bruk bare 3 dl vann.Sett ringen på kakeformen rundt kaken og hell på gelé som har begynt å stivne.Sett kaken tilbake i kjøleskapet til geléen er helt stiv.Kjevle marsipanen til en tynn leiv.Fjern formen fra kaken og legg marsipanen over geléen.Form den så den blir glatt og fin.Smelt sjokolade og delfiafett i en kjele.Bruk svak varme og når alt er smeltet,røres det godt.Avkjøl sjokolademassen noe før den fordeles jevnt over marsipanlokket.
Svare |
- RE: RE: Leter etter oppskrift på en nyyydelig kake! |
| Sendt av: spørra |
Sendt: 15:46:02,
6. mai 2006 |
|
Hm...mon sweet sugar orker å legge inn kaka i oppskriftsbasen evt. gi den et flott navn i diskusjonsforumet; ellers skal man ha MYE flaks for å finne den ved et tilfeldig søk, her den ligger som en godt skjult og nydelig sak....
Svare |
- RE: Leter etter oppskrift på en nyyydelig kake! |
|
|
Tenkte med en gang på denne kaken-og ja den er mektig!!Det er trøffelfyll i kaken,men jeg har prøvd med et vanlig sjokoladefyll(1/2 pk fløte vispes,bland i 1/2 plate kokesjokolade som er smeltet i litt smør og sett kjølig mens kaken steker.)kaken blir litt lettere og du spiser gjerne 2 stykker av den:-)
250 gr melis
3 egg
250 gr malte mandler
visp eggene med halvparten av melis til eggedosis,bland resten av melis med malte mandler og vend forsiktig i eggedosisen.Stekes ved 175 grader,nederst i ovn ca 25 -30 min i 26 cm form.
Trøffelkrem:
1 dl melis
3/4 dl vann
3 eggeplommer
125 gr smør
3 ss revet kokesjok el 1 ss kakaopulver
-kok opp melis og vann til seig masse,ca 8 min.visp eggepl godt sammen og tilsett den varme melismassen i en tynn stråle.RØR GODT HELE TIDEN.Tilsett smøret i små klatter og visp kremen glatt,rør inn kokesjok og smør over avkjølt nøttebunn.Ha over ferdig marsipanlokk el kjevle tynt ut selv.Glatt det fint til og skjær av overflødig marsipan.(kan brukes til pynt)
Sjokoladeglasur:
1 plate lys kokesjok
20 gr smør
-smelt sammen over svak varme og fordel over marsipanlokket.Sett kaldt og pynt etter eget ønske feks,kremtopper,mokkabønner,marsipanroser el lign.
Håper dette er kaken du leter etter,hvis ikke kan du jo bake denne.Det er jo en flott festkake i disse maitider:-)
Svare |
- Leter etter oppskrift på en nyyydelig kake! |
| Sendt av: Mayb31 |
Sendt: 09:48:49,
5. mai 2006 |
|
Jeg smakte en aldeles nydelig kake her en dag,men jeg vet ikke hva den heter.
Den var med tykk nøttebunn,sjokoladekrem oppå, så var den dekket med et tynt lag med marsipan og det var igjen dekket av sjokolade.
Den var så utrolig god,men litt mektig.
Håper noen har oppskriften eller kan hjelpe meg å finne ut hva den heter.
Svare |
