Mørdeigsostekake |
|
| |
| Ingredienser |
|
Mørdeig:
2,5 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/2 dl sukker
50 g smør
1 eggeplomme
1 1/2 ss melk
Ostemasse:
75 g smør
1 dl sukker
1 egg
4 hg cottage cheese
revet skall av en appelsin
1 ts vaniljesukker |
|
| Slik gjør du |
Lag mørdeigen ved å blande mel og sukker, hakk i smøret. Ha i eggeplomme og melk, kna deigen sammen. La den hvile kjølig mens du lager ostemassen.
Rør smør og sukker hvitt. Ha i egg og cottage cheese ( som først presses gjennom en sikt), vaniljesukker og appelsinskall og rør om.
Kjevle ut mørdeigen og kle en smurt stekeovnspanne i bunnen (35 x 25 cm). Fordel ostemassen over, stek ved 200 grader i ca. 20 minutter til kaka er gyllen. Avkjøl og skjær i biter.
|
| Kilde: ho Wenche |
|
