Olivenbrød |
|
| Tre brød. |
| Ingredienser |
Bilde |
6 dl lunkent vann
50 g gjær eller
1 pose tørrgjær
3 dl sammalt hvete, grov eller fin
12 dl hvetemel
1 ss hakket, frisk rosmarin
eller 1 ts tørket
ca. 30 svarte, steinfrie oliven-grovhakkede
1 ts salt |
|
|
| Slik gjør du |
| Bland fersk gjær i vannet, evt. bland tørrgjær i melet. Bland resten og ha i bakebollen. Arbeid deigen godt sammen, bruk gjerne maskin. La deigen heve til dobbel størrelse under plast. Kna deigen gjennom og del den i tre like store deler som formes til lange brød. Hev på kledd plate. Dynk brødene med vann og stek de nederst i ovnen ved 220 grader i ca. 40 minutter. |
| Kilde: ho Wenche |
|
