Tilbake

Romkake

For mange mange år siden smakte jeg en nydelig romkake på et bakeri i Trondheim. Prøvde å lage en etterligning, ikke helt det samme, men synes denne ble ganske god. Bunnen er en koppekake, oppskrift etter min mor.
Ingredienser  
2 egg
1 1/2 kopp sukker
2 kopper mel
2 ts bakepulver
1 kopp vann, noen dråper romessens

Romkrem
Kremfløte
Slik gjør du
Visp en tykk eggedosis, rør i mel og bakepulver. Ha i romessens.
Stekes i 30 - 40 min. 175 - 200 gr.

Fyll: Romkrem blandet med pisket krem.
Pyntes med melisglasur tilsatt litt romessens.
Spesielle egenskaper
Rask å lage
Kilde: Mona