Peanøtt eller Snickers kake |
|
| Denne oppskriften har jeg fått av svigermor, og den er utrolig, fantastisk god! |
| Ingredienser |
|
6 eggehviter
5 dl farin
5 dl peanøtter
ca 40 ritz kjeks
Fyll:
5 dl kremfløte og litt vaniljesukker
3 eggeplommer
3 ss farin
60 g smør
100 g lys sjokolade
2-3 ts kaffi
|
|
| Slik gjør du |
Pisk eggehvite og farin til stiv marengs. Mal nøtter og kjeks i food processor og bland inn i marengsmassen.
Kle en langpanne med bakepapir og fordel massen utover. Stek i ca på 175 grader i ca 20 min.
Avkjøl og del i to på langs.
Pisk fløten og ha den inni og over kaken. Pisk eggeplommer og farin godt. Smelt smør og sjokolade med kaffi i vannbad, bland i eggedosisen litt etter litt.
Hell sjokoladekremen over i plastpose og avkjøl. Klipp hull i hjørnet på posen og sprøyt oppå kaken.
Dryss over hakkede peanøtter til slutt.
Bunnen (uten fyll) kan fryses. |
| Spesielle egenskaper |
|
Stor langpanne |
| Kilde: snuppa |
