Sjokoladebløtkake |
|
| Sto i familien i 1999 som oppskrift på morsdagskake.
Har blitt en populær gjenganger.
Jeg pleier å bruke hermetiske pærer i stedet for aprikos.
Hvis en ganger opp oppskriften en halv gang, dvs 6 egg osv, blir røren passelig til en stor spring form, og jeg synes det harmonerer bedre med mengden fyll. |
| Ingredienser |
|
Bunn:
4 egg
2 dl sukker
2 dl hvetemel
2 ss kakaopulver
1 ts bakepulver
Fyll:
1 boks hermetisk aprikos ( 420 gr )
3 dl vaniljekrem, ferdigkjøpt eller av en pose pulver
2 doble dajm
1 boks (1/3 l ) fløte
1 ss sukker
|
|
| Slik gjør du |
Pisk egg og sukker til eggedosis.
Bland mel, kakao og bakepulver, rør det inn i eggedosisen med en slikkepott.
Hell røren i en mellomstor kakeform ( 24 cm ), som er smurt med smør.
Stekes på nederste rille på 175 grader i ca 40 minutter.
Avkjøl kakebunnen, del den i to og fyll kaken med vaniljekrem, aprikoser og en dobbel dajm (hakket).
Pynt kaken med fløtekrem, dobbel dajm og aprikos. |
| Kilde: Gunhild |
|
