Julebanankake |
|
| Opphavelig lå kaka på sida til det finske meieriet Valio, så har den vandra i veven litt, til den satte seg fast her..
Dersom kaken serveres med en lun sjokoladesaus (smelt for eks. Toblerone med litt smør og fløte...), blir den bløtere og mer dessertaktig. |
| Ingredienser |
Bilde |
2 egg
2,5 dl sukker
100 g smelta smør
5 dl hvetemel
2 ts kanel
1 ts malt ingefær
1 ts malt nellik
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2-3 modne bananer i biter
200 g vanlig yoghurt
Evt. sjokoladeglasur, f.eks. denne:
1/2 pl kokesjokolade smeltes i 1 dl kokende fløte.
|
|
|
| Slik gjør du |
Pisk egg og sukker, ha i smeltet, litt avkjølt smør.
Bland det tørre. Mos bananbitene og bland med yoghurten.
Rør alt godt sammen. Ha røren i en godt smurt form (rund eller firkanta).
Stekes midt i ovnen ved 175 grader i 60 minutter. Avkjøl og dekk med sjokoladeglasur og ristede (hassel)nøtter.
Alternativ: Bananbitene kan stikkes nedi til slutt-før steking, sammen med sjokoladebiter. |
| Kilde: ho Wenche |
|
