Tilbake

Sjokoladekake med kaffe

Jeg elsker sjokoladekaker og dette er min favoritt. Den er stor og saftig, smelter i munnen og alle elsker den!
Ingredienser  
4 store egg
3 dl farin
100 gr kokesjokolade
125 gr smeltet smør (evt. plantemargarin)
1.5 dl sterk kaffe
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 ts kanel
ca 200 gr hvetemel

Fyll:
1 plate kokesjokolade
50 gr smør
1 egg
250 gr melis
noen romdråper
Slik gjør du
Pisk eggedosis tykk og lysegul, smelt smøret og ha i sjokoladen. La den smelte helt før du har oppi kald kaffe. Bland tørre ingredienser og rør vekselsvis med sjokoladeblandingen i eggedosisen. Obs" Det skal være en tynn røre!
Stekes i 24 cm form, nederst i ovn på 180 grader i ca 1 time. Prøv med kakepinne om noe henger fast.

Fyll:
Rør mykt smør med melis til glatt blanding, smelt kokesjokolade i litt vann. Pisk dette sammen med 1 egg, smak til med romdråper.
Del kaken i to og legg fyll imellom og på toppen.
Pynt etter eget ønske.
Smaker godt med lunken vaniljesaus ,nam....
Spesielle egenskaper
Uten melkeprodukter
Kilde: Sweet sugar