Rugbrød med honning |
|
| Gode til sild og annen kald julemat.
To brød. |
| Ingredienser |
|
50 g gjær
8 dl kulturmelk
1 dl honning
2 ts salt
2 ss karve
750 g sammalt, grov rug
250 g fint rugmel
100 g hvetemel |
|
| Slik gjør du |
Rør gjæren ut i kald melk og honning. Ha i salt og karve.
Elt inn mel til en fast, men klisset deig. Smør to former á 1,5 liter godt og ha røren i. Pakk dobbel aluminiumsfolie godt rundt formene slik at de er helt dekket. Stek brødene ved 100 grader nederst i ovnene i ca. 12 timer. Fjern folien slik at dampen slipper ut og avkjøl brødene på rist. |
| Kilde: ho Wenche |
|
