Pandabrød |
|
| Et godt og saftig brød som varer lenge. Samtidig sunt og godt + at barn gjerne liker det. |
| Ingredienser |
|
1 l vann
900 g hvetemel
300 g sammalt hvetemel
200 g stekte sesamfrø
2 pk tørrgjær
1ss sirup (lys)
30 g salt (ca 2 små ss)
50 gr raps/oliven olje
1 ts sukkerkulør |
|
| Slik gjør du |
| Bland sammen alt i mikser. Eltes i 10 - 20 min. Heves i 15 min. Lag 4 brød som heves til de er ca 2,5 ganger opprinnelg størrelse. Steikes ved 220 grader til en fin skorpe er dannet. Det skal være over 91 grader inni brødet før det er ferdig. |
| Kilde: bakeren |
|
