Mariaboller |
|
| Gammel og velbrukt oppskrift. Fantastisk gode!! |
| Ingredienser |
|
VANNBAKKELSRØRE:
3 dl vann
100 g smør
2 dl hvetemel
3 egg
3 dl vann
MØRDEIG:
2 dl hvetemel
3 ss sukker
75 g smør
FYLL:
2 dl vaniljekrem (ferdig)
1 dl fløte
|
|
| Slik gjør du |
| Kok opp vann og smør. Tilsett alt melet på en gang. Tilsett ett og ett egg under kraftig visping. Avkjøl. Kjør ingrediensene til mørdeiden til en grynete masse i foodprosessor. La det stå kaldt i 30 min. Legg vannbakkelsrøren med skje i topper på bakepapir. Kjevle mørdeigen, og stikk ut rundinger, ca 7 cm. Legg en mørdeigsrunding forsiktig oppå hver bolle. Stek midt i ovnen ved 200g i 30 min. Avkjøl på rist. Fyll rett før servering! Pisk fløten stiv og vend inn vaniljekremen. Klipp et lite hull på undersiden og sprøyt inn krem. Dryss litt melis over. |
| Spesielle egenskaper |
|
Tradisjonsmat |
| Kilde: elsie |
|
