Veronicas daimiskake |
|
| Kaken må stå fryst i minst 6 timer, og flyttes over i kjøleskap 1 time før servering. Vanlig str. på rund kakeform. |
| Ingredienser |
|
Bunn:
175 g sukker
175 g kokosmasse
6 eggehviter
1 plate kokesjokolade
Iskrem:
125 g sukker
5 dl kremfløte
5 plater gelatin
6 eggeplommer
2 Daim
ca 1/2 dl kokende vann
Pynt:
Vispet kremfløte
1 hakket Daim sjokolade |
|
| Slik gjør du |
Bunn:
Visp eggehvitene stive. Tilsett sukker litt etter litt mot slutten av vispingen.
Bland i sjokolade og kokos. Legg bakepapir i bunnen på den smurte formen, hell i massen og stek kaken.
Steketid:
Rund kakeform, 175 C i ca 35 min.
Iskrem:
La gelatin ligge i kaldt vann i 10 min. Visp eggeplommer og sukker til eggedosis. Visp fløten til en luftig krem.
Klem vannet av gelatinen og rør inn ca 1/2 dl kokende vann. Bland den lett avkjølte gelatinen i eggedosisen. Tilsett kremen og det meste av Daimen.
Hell isblandingen over den ferdigstekte kakebunnen i formen og la kaken stå fryst i minst 6 timer.
Flytt kaken over i kjøleskap 1 time før servering.
Løsne den fra bunnen, fjern papiret og sett kaken på fat.
Pynt med krem og daim.
|
| Spesielle egenskaper |
|
Rask å lage, Uten hvetemel, Velegnet til frysing |
| Kilde: Veronica |
|
