FLYKRÆSJ-KAKE II |
|
| Form fasongen på bunnen etter fatet du skal bruke. NB: Vider seg litt ut under steking. Best i langpanne. |
| Ingredienser |
|
Bunn:
4 eggehviter
200 gr.melis
Frukt:
2 epler
2 pærer
3-4 bananer
2 små bokser ananas (siles- ta vare på saften)
hakka valnøtter
2 pk kremfløte
Glasursaus:
4 eggeplommer
1/2 dl sukker
ananas-saft av 2 bokser
|
|
| Slik gjør du |
Bunn: Eggehvitene og melisen piskes stivt. Stekes på bakepapir eller i langpanne i 150 grader (varmluft) -170 (vanlig ovn) i ca 1 time. Avkjøles.
Frukten deles opp i biter og fløten stivpiskes. Legg frukt og krem lagvis oppå bunnen, krem til slutt på toppen.
Glasursaus:
Eggeplommer, sukker og ananas-saft haes i kasserolle og varmes sakte opp til et tykner. Rør hele tiden. Avkjøles.
Hell glasuren i striper over kremen. Pynt gjerne med f.eks. friske jordbær på toppen.
|
| Spesielle egenskaper |
|
Uten hvetemel |
| Kilde: Maya |
