Mandelkake/dessertkake |
|
| Ikke hvetemel, så den passer for dem som har cøliaki. Bunnen med gulkremen inni er perfekt å ha ferdig i fryseren, så kan man bare ta den opp og ha på fløte og frukt. Ferdig kake i en fei... |
| Ingredienser |
Bilde |
BUNN:
5 eggehviter (piskes)
250 g malte mandler
250 g melis
1 ts bakepulver
FYLL:
5 eggeplommer
150 g sukker
1 dl fløte
75 g Tine smør
OPPÅ:
1 pk fløte
1 stor boks fruktcoctail
1 liten boks mandarin
1 liten boks ananas i biter |
|
|
| Slik gjør du |
Bunnen: Pisk eggehvitene, bland forsiktig i resten. Stekes i liten langpanne ved 180 grader i 1/2 time.
Fyllet: Eggeplommer, sukker og fløte kokes opp til det tykner. Ha smøret romtemperert og ha det i når det andre er blitt kaldt. Ha det inni mellom lagene med bunn ( Del bunnen i to så du får to lag..)
Oppå: Pisk fløten, bre den utover kaken, ta frukten oppå kremen. |
| Spesielle egenskaper |
|
Glutenfri, Uten hvetemel, Velegnet til frysing |
| Kilde: Rognan |
|
