Cantuccini -italienske mandelkjeks |
|
| Herlige tørre italienske mandelkjeks. Nydelig til dessertvin, kaffe eller te. |
| Ingredienser |
|
4 egg
500 g hvetemel
350 - 400 g sukker
2 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
400 gr mandler |
|
| Slik gjør du |
Grovhakk mandlene med skall, og bland alt. Del deigen i 4 og form lengder som til tebrød og legg på bakepapir.
Stekes ved 200 grader i 15 - 20 min. Ta dem ut av ovnen, senk temperaturen til 150 grader. Snitt opp lengdene på skrå, ca en fingebredde og sett dem tilbake i ovnen til de er gyldne og tørre. |
| Kilde: Ernst |
|
