Gresskar- og gulrotkake (ca 10 biter) |
|
| En virkelig klassiker på Halloweenfest. |
| Ingredienser |
|
100 g smør, romsvarmt
2½ dl sukker
3 egg
ca. 200 g gresskar
ca. 200 g gulrøtter
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts kanel
Krem:
1 beger kremost naturell (125 g)
25 g melis
2 ts vaniljesukker
|
|
| Slik gjør du |
Rund form (ca 24 cm i diameter) i stekeovnen ved 175 grader i ca 40 minutter.
Rør smør og sukker porøst og lett. Rør inn eggene, ett om gangen. Skrell og riv gresskar og gulrøtter fint. Rør det i deigen. Bland mel, bakepulver og kanel og bland det i. Helles i en godt smurt form og stek kaken nederst i ovnen. Rør sammen ingrediensene til kremen og smør den på den avkjølte kaken. La kaken stå kjølig før servering. Ha gjerne litt strimlet appelsinskall oppå kaken.
|
| Kilde: Monica |
