Solveigs kake |
|
| Denne kaka er en mektig sjokolade som du garantert blir mett av. Min vennine Solveig krever alltid denne kaken på bursdagen hennes. |
| Ingredienser |
|
200 g Smør
4 egg
200 g sukker
250 g sjokolade
1 dl vann |
|
| Slik gjør du |
Sett ovnen på 180c.
Fyll en langpanne med vann og dekk bunnen (og oppover kantene) på en springform på 20 cm med bakepapir.
Del sukkeret i 3. Ta 1/3 opp i en skål. Tilsett eggene. Visp dette til røren er fire ganger så stor. Dette tar ca 10 min med en stavmikser.
Ta 2/3 av sukkeret i en kjele. Tilsett vannet. La dette bli en gjennomsiktig sukkerlake. Tilsett sjokoladen og smøret. La det smelte. Avkjøl sjokolade-blandingen litt. Hell sjokolade-blandingen i eggedosisen. Rør dette sammen ( ca. 20 sek med stavmikser på lav hastighet).
Hell røren i springformen, plasser springformen i vannbadet og sett det inn i ovnen.
La den steke i ca 50 min. Kaken skal være skjelven og litt rørete. Vent med å ta av kanten til alt vannet har rent av og den har fått hvile seg (ca 1-2t)
|
| Spesielle egenskaper |
|
Glutenfri |
| Kilde: caroline |
|
