Tilbake

Dansk mokkakake

Ingredienser  
250 g margarin
375 g farin
3 egg
375 g mel
skall og saft av 1 appelsin
2 ss kakao
3 ts vaniljesukker
1 kopp sterk, kald kaffe
50 gr hakkede mandler
2 ts bakepulver

Krem:
250 g meierismør
200 g melis
1 plate kokesjokolade
litt kaffe
Slik gjør du
Rør smør og sukker hvitt, ha i eggene, ett av gangen. Sikt sammern mel, bakepulver, vaniljesukker og kakao. Ha det i deigen sammen med kaffe. appelsin og mandler.
Ha røren i en rund form, 26 cm, og stek den ved 180 grader i ca 1 time.
Avkjøl kaken og del den i 2 eller 3.

Fyll den med kremen:

Rør smøret hvitt sammen med melis. Smelt kokesjokoladen i litt kaffe og bland alt.
Kilde: Hilde W