Sarah Bernhardt |
|
| Eksklusive småkaker av fiin gammel årgang! |
| Ingredienser |
Bilde |
200 g mandler
210 g melis
3 eggehviter
Smørkrem:
75 g smør
100 g melis
1 ts vaniljesukker
1-2 eggeplommer
1 ss kakao
Glasur:
100 g mørk sjokolade
1 ss smør |
|
|
| Slik gjør du |
Skåld mandlene og tørk dem godt. Mal dem på mandelkvern og bland i melisen. Pisk eggehvitene og bland alt forsiktig. Sett kakene med skje på bakepapirkledd plate. Det skal bli 16-18 stk. Glatt dem på overflaten og stek dem ved 175 grader i ca 15 minutter eller til de er gylne.
Bland alle ingrediensene til smørkremen og fordel kremen på undersiden av kakene.
Smelt sjokolade og smør i mikrobølgeovn eller vannbad og bre glasuren over smørkremen. Serveres når glasuren er stivnet. |
| Spesielle egenskaper |
|
Glutenfri, Uten hvetemel |
| Kilde: Kakemonsen |
|
