Sandkaker |
|
| I denne oppskriften er det mandler. Det gir sandkakene en god smak. |
| Ingredienser |
Bilde |
200 g smør
180 g sukker
1 egg
75 g skåldede, malte mandler
ca 300 g hvetemel
|
|
|
| Slik gjør du |
| Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egg og mandler, sikt på hvetemel og arbeid deigen jevn. La den hvile i minst en time. Smør sandkakeformer, eller spray dem med formfett. Trykk deigen ut i formene. Ta så mye deig at ikke formen syns gjennom. Pass på at det er tykt nok både i bunnen og helt opp til kanten. Stek kakene på nederste rille ved 185 grader i ca 20 minutter. Avkjøl litt og ta kakene ut av formene. La dem bli helt kalde før de legges i boks eller fryses. |
| Kilde: Oddny |
|
