Kokosboller |
|
| Kokosboller kvalifiserer vel ikke helt til betegnelsen konfekt, men gode er de ihvertfall. |
| Ingredienser |
|
5 dl farin
2 dl vann
9 plater gelatin
1ss vaniljesukker
1 pl. kokesjokolade
1/2 pk. delfafett
kokosmasse
|
|
| Slik gjør du |
Kok opp sukker og vann.
Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i noen minutter.
Smelt gelatinen i vannbad.
Bland den smeltede gelatinen og vaniljesukker i sukkervannet. Avkjøl noe. Pisk til massen er helt stiv.
Sett boller på bakepapir med skje. La dem stå i ca. 12 timer.
Smelt kokesjokolade og delfafett i en skål, ha kokos i en annen skål.
Dypp bollene først i sjokolade, deretter i kokos. Sett dem på papir,og la sjokoladen stivne. |
| Spesielle egenskaper |
|
Glutenfri, Skal ikke i stekeovn, Uten egg, Uten hvetemel |
| Kilde: Karen |
|
