Islandskake |
|
| En saftig og god kake.
(Denne oppskrifta inneholder svisker, men det kan godt kuttes ut eller erstattes med annen ingrediens.) |
| Ingredienser |
Bilde |
Bunn:
4 eggehviter
2 dl sukker
2 dl kokosmasse
1/2 plate kokesjokolade - hakkes
Eggekrem:
4 eggeplommer
100 g sukker
1 dl fløte
100 g hardt smør
1/2 ts vaniljesukker
1 pk svisker - kokes
1 pk fløte + 1 ss sukker
daimsjokolade
|
|
|
| Slik gjør du |
Bunn:
Eggehviter og sukker piskes stivt, bland så kokosmassen og den hakkede sjokoladen i massen.
Stek ved 175*C i ca. 1 time
Eggekrem:
Eggeplommer, sukker og 1 dl fløte kokes opp, avkjøl litt. Rør smøret og vaniljesukkeret inn i eggekremen, avkjøl.
Legg den avkjølte eggekremen oppå bunnen, deretter legges de kokte sviskene oppå.
Fløten og sukkeret piskes til krem og has oppå sviskene. Pynt med knust daim eller daimkuler.
|
| Spesielle egenskaper |
|
Glutenfri, Uten hvetemel |
| Kilde: Magrit |
|
