Scones |
|
| Ikke bruk kjøkkenmaskin, da vil de ikke heve skikkelig. |
| Ingredienser |
Bilde |
240 gr hvetemel
1/2 ts salt
3 ts bakepulver
3 ts sukker
60 gr. smør
2 egg
1 1/2 dl fløte
|
|
|
| Slik gjør du |
Bland bakepulver med melet,
smuldre i smøret med fingrene og ha i salt og sukker.
Egg og fløte piskes sammen med gaffel og blandes i melet.
Elt deigen raskt sammen.
Ta deigen ut på melet bord og klapp eller kjevle den utover. Den skal være vel 1 cm tykk. Deigen stikkes ut med et glass eller liknende.
Pensle med sammenpisket egg og stek midt i ovnen i 10-15 min ved 225 grader.
Avkjøl. Server scones nystekt med smør eller syltetøy.
|
| Kilde: Henriette Schønberg Erken. Registrert av Karen |
