Solbærkake |
|
| Serveres gjerne varm og med vaniljeis.
Kan serveres med eller uten glasur. Fryses uten.
Andre bær kan også brukes, både frosne og nyplukka. |
| Ingredienser |
Bilde |
75 g margarin
3 egg
2 dl sukker
2 1/2 dl hvetemel
2 dl solbær (kan gjerne ha litt mer i)
melis til glasur |
|
|
| Slik gjør du |
Smelt margarin og la den avkjøles. Rør sammen egg, sukker, hvetemel og margarin. Ha røren i en smurt form, ca 22 cm i diameter. Strø bærene over.
Stek kaken på rist nederst i varm ovn ved 200°C i ca 25 min (kan trenge litt mer tid). Avkjøles før den løsnes fra formen. Glaseres med melisglasur rett før servering. |
| Spesielle egenskaper |
|
Lite kunstige stoffer/halvfabrikata, Rask å lage |
| Kilde: eip |
|
