Toscakake |
|
| Denne oppskriften er relativt liten, så ta en liten form hvis du har mer enn en å velge mellom! Eller hvis du vil ha en større kake, kan du lage en halv gang til ekstra, så får du frisket opp matematikken samtidig! Kaken ser ekstra snobbete ut med mandelflak (kjøpes ferdig) i stedet for hakkede mandler.
Pass på at glasuren er ferdig til kaken er stekt, den skal bare fort ut av ovnen for å få på glasuren, og så stekes videre. |
| Ingredienser |
|
KAKEDEIG:
2 egg
1 1/2 dl sukker
100 g smeltet smør
2 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
2 ss fløte
GLASUR:
50 g smør
50 g sukker
50 g mandler
1 ss melk
1 ss hvetemel |
|
| Slik gjør du |
DEIGEN:
Pisk eggedosis av egg og sukker, tilsett smeltet smør. Tilsett mel/bakepulver vekselvis med fløte.
Stekes ved 180 grader til den er lysebrun. Den trenger ikke være helt ferdig stekt.
GLASUREN:
Skåld og hakk mandler. Bland alt godt sammen og gi det et raskt oppkok. Dekk kaken med glasuren, og stek den videre til glasuren har fått pen karamellfarge. |
| Kilde: Oddny |
|
