Tilbake

Skotsk shortbread

Oppskriften gir ca 25 stenger av den typen som er på bildet (1,5 cm bred og ca 5 cm lang).
Ingredienser Bilde
150 g smør
80 g sukker
200 g hvetemel
20 g rismel (fås i helsekostforretninger)
Skotsk shortbread
Slik gjør du
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett rismel og hvetemel, litt om gangen. Kjevle deigen ut til en 1 cm tykk leiv. Prikk med gaffel så det blir mange huller. Stek ved 200 grader i ca 30 minutter til den er lys brun. Strø sukker over, skjær den i små stykker og avkjøl.
Spesielle egenskaper
Lite kunstige stoffer/halvfabrikata, Rask å lage, Uten egg
Kilde: Trine