Saftig langpannekake |
|
| Svært saftig og god sjokoladekake.
Del oppskriften på tre så passer den til en rund form.
Rømmen kan erstattes med 1 dl. melk.
Du må ikke ha med kokesjokoladen i glasuren.
Det er lurt å smøre glasuren utover kaken mens kaken er lunken. Da er det mye enklere.
|
| Ingredienser |
|
6 egg
6 kopper sukker
6 kopper hvetemel
3 ss kakao (toppede)
3 ts vaniljesukker
7 1/2 ts bakepulver
3 kopper melk (helt fulle)
ca. 1/2 beger rømme
450 g margarin
Glasur:
ca. 100 g margarin
ca. 2 ss kaffe
1 plate kokesjokolade
3 ss kakao
1 pakke melis
2 ts vaniljesukker
|
|
| Slik gjør du |
Egg og sukker vispes til eggedosis.
Mel, kakao, vaniljesukker og bakepulver siktes i. Melk og rømme helles i. Smeltet margarin has i helt til slutt. Ikke rør for mye etter at margarinen er kommet i.
Stekes på 170 grader i ca. 45 min.
Glasur:
Bland melis og margarin (ikke smeltet)i mikseren. Tilsett kaffe, smeltet kokesjokolade, kakao og vaniljesukker. Mikses godt. Dersom du synes at glasuren er for tykk, tilsett litt mer kaffe.
|
| Spesielle egenskaper |
|
Stor langpanne |
| Kilde: Vigdis |
|
