Ostekake med sjokolade |
|
| En fantastisk god ostekake. Et must for sjokoholikere!! |
| Ingredienser |
Bilde |
Bunn:
50 g smør
10 digestivekjeks
1/2 dl brunt sukker
Fyll:
4 plater gelatin.
200 g Philadelphiaost
2 dl rømme
2 1/2 dl melis
1 appelsin
200 g kokesjokolade
Garnering:
50 g hvit sjokolade
|
|
|
| Slik gjør du |
La gelatinen ligge i bløt i kaldt vann i minst 5 minutter.
Smelt smøret. Legg kjeksene i food processor sammen med sukkeret. Tilsett smeltet smør og bland godt. Trykk massen ut i en form med avtagbare kanter. Sett formen kaldt.
Bland ost, rømme og melis. Tilsett revet appelsinskall og rør det til en jevn masse. Smelt sjokoladen i vannbad. Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i 2 ss appelsinsaft. Rør gelatinblandingen inn i sjokoladen og rør den så inn i ostemassen. Hell fyllet i formen og la den stå kaldt i minst 1 time.
Smelt den hvite sjokoladen i en plastpose, klipp et lite hull i et hjørne og sprøyt et rutemønster på kaken.
|
| Spesielle egenskaper |
|
Skal ikke i stekeovn |
| Kilde: Rita |
|
