Lolly Lefser |
|
| Dette er lefser av den litt tykke myke sorten, og det er de aller beste lefsene jeg har smakt av denne typen. De er saftige, myke og smakfulle. |
| Ingredienser |
|
1/2 l kefir
1 kg hvetemel
200 gr. smelta smør
150 gr. sukker
3 1/2 ts hjortesalt
1 1/2 ts natron
1 strøken ts bakepulver
|
|
| Slik gjør du |
Smelt smøret, avkjøl. Bland alt det tørre i en bolle. Slå oppi melken og smelta smør. Bland sammen så raskt som mulig. Ikke kna slik at deigen blir seig. Del deigen i 14 like emner. Bak hvert emne ut til "frokosttallerken" størrelse. Stekes på takke, god varme. Legges inn i et klede etter hvert som du steker. Når de er avkjølt legges 2 og 2 lefser sammen med smør og sukker mellom. Kaneldryss for den som liker det. Skjæres i snipper for servering.
|
| Spesielle egenskaper |
|
Tradisjonsmat, Uten egg |
| Kilde: Elin L |
|
