Verdens beste boller |
|
| Det er ikke nødvendig å heve deigen før du baker ut. Jeg pleier å forme boller med en gang, og så la dem stå og heve i ca 1 time før jeg steker dem.
|
| Ingredienser |
Bilde |
5 dl melk
100 gr smør/margarin
50 gr gjær
ca 150 gr sukker
1 ts kardemomme
ca 700 gr hvetemel
en liten klype salt |
|
|
| Slik gjør du |
Smelt smøret/margarinen i en gryte og tilsett melken. La det bli fingervarmt og hell det over gjæren. Røres godt. Tilsett sukkeret og visp det godt inn i melkeblandingen. Tilsett så kardemomme og hvetemel tilsatt en liten klype salt. Deigen skal ikke røres mye og den er ganske seig. La heve til dobbel størrelse og form til boller eller lag skillingsboller. La heve mens ovnen blir varm. Pensles med egg før de stekes midt i ovnen på ca 225 gr i 10-12 minutter. Avkjøles på rist.
Verdens beste boller!! |
| Spesielle egenskaper |
|
Barnas favoritt |
| Kilde: Ann Kristin S. Hermansen |
