Tilbake

Lettvint ostekake

Ingen geli !
Ingredienser  
150 g smør
15 digestivekjeks
2 ss sukker

Fyll:
2-3 dl kremfløte
2 ss sukker
evt. 1 ts vaniljesukker
2-3 dl cottage cheese
finrevet skall av 1/2 sitron
1/2-1 kurv jordbær/bringebær
evt. hakkede hasselnøtter
Slik gjør du
Smelt smøret. Knus kjeksene (bruk gjerne matmølle) og bland inn sukker og smør. Trykk blandingen jevnt ut i bunnen av og opp langs kanten av en pai- eller springform. La den stå kjølig minst en time. Pisk kremfløten med sukker og evt. vaniljesukker. Bland inn cottage cheese og sitronskall. Fordel krem og bær over paibunnen før servering.

Spesielle egenskaper
Skal ikke i stekeovn
Kilde: ho Wenche