Saftig kake med poteter |
|
| |
| Ingredienser |
Bilde |
100 g myk margarin
2 dl sukker
3 eggeplommer
3-4 kokte poteter
200 g mandler
1 dl sammalt hvete, grov
1 1/2 ts bakepulver
3 eggehviter
Glasur:
1 plate kokesjokolade
1 ss smør
1 ss kaffe
evt. litt melis |
|
|
| Slik gjør du |
Rør margarin og sukker hvitt og kremaktig. Ha i eggeplommer, malte poteter og malte mandler. Bland bakepulveret i melet og rør det inn. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn i deigen til slutt.
Bruk rund form (25 cm) eller liten langpanne. Smør forma godt eller kle den med bakepapir. Stek ved 175 grader i 20-30 minutter på nederste rille.
La gjerne kaka stå noen minutter med ovnsdøra på gløtt, da faller den ikke sammen.
Glasur: Smelt sjokoladen sammen med smøret og kaffen, rør evt. inn litt melis. Smør over kaka mens den er lunken. Pynt med mandler på. |
| Kilde: ho Wenche |
|
