Pitabrød |
|
| 12 stykker. Lette, luftige og hule inni.
Ved servering skjæres en lomme i brødet og det fylles med noe du liker..
De skal ikke bli brune i ovnen og nesten ikke ha skorpe. |
| Ingredienser |
|
25 gram gjær
1 ts grovt salt
1 ts sukker
3 dl vann
ca. 500 gram hvetemel |
|
| Slik gjør du |
Rør ut gjæra i lunkent vann. Ha i salt og sukker. La blandingen stå 15-20 minutter. Ha så i melet, litt om gangen. Elt deigen godt, den skal ikke være for fast. La den heve tildekket ca. 1 time.
Elt deigen sammen og del den i 12 emner. Form de til en bolle og rull de flate med et kjevle. La de etterheve i 10 minutter. Stekes ved 225 grader i ca. 8-10 minutter på midterste rille. |
| Kilde: ho Wenche |
|
